Restaurangen

Här kan du avnjuta en vällagad buffélunch med utsikt över hela Ljungskileviken i vår restaurang. Varmt välkommen till  Ljungskile Folkhögskola Kurs & Konferens!

 

LUNCHMENY VECKA 4
Lunchöppet 11.30-14.00. Pris 90:- 
Sallads- & vamrättsbuffé, vatten samt kaffe ingår.
Välkomna!

Måndag – NÄRODLAD POTATIS

Grönt och Gott – Alfredogratinerad tortellini fylld med ricotta & spenat

Dagens rätt – Ingefärsglacerade tjocka revben, gräddsås, rödkål, äppelmos

Dagens alternativ – Pestoöverbakad laxfilé serveras med rostade rotfrukter & örtcréme

Tisdag – FISK FRÅN HÅLLBARA BESTÅND

Grönt och Gott – Panerad rotselleri serveras med bulgurpytt & kall dillsås

Dagens rätt – Gräslökspanerad stekt torskfilè serveras med kall dillsås & rostad klyftpotatis

Dagens alternativ – Stekt rimmat fläsk serveras med löksås & lingonsylt

Onsdag – FISK FRÅN HÅLLBARA BESTÅND

Grönt och Gott – Vegetarisk Stroganoff serveras med långkornigt ris

Dagens rätt – Biff a la Stroganoff serveras med ris, creme fraiche & cornichon

Dagens alternativ – Laxfärserad kapkummelfilé i Sandefjordsås

Torsdag – SOPPA PÅ EKOLOGISKA ÄRTOR

Grönt och Gott – Vegetarisk Pasta Pesto med mozzarella & ruccola

Dagens rätt – Sopp- & pannkaksbuffé – Ärtsoppa med klassiska tillbehör

Dagens alternativ – Dillfrörimmad sejrygg, skaldjurssås, potatisstomp

Fredag – KLIMATSMART VILTKÖTT

Grönt och Gott – Rödbetsbiffar, rostade rotfrukter & potatis, honungscréme

Dagens rätt – Herrgårdsbiffar gjorda på vildsvinsfärs. Vinbärsgéle & enbärssås till.

Dagens alternativ – Laxpudding med skirat smör & rårörda lingon

SMAKLIG MÅLTID!