Restaurangen

Här kan du avnjuta en vällagad buffélunch med utsikt över hela Ljungskileviken i vår restaurang. Varmt välkommen till  Ljungskile Folkhögskola Kurs & Konferens!

 

LUNCHMENY VECKA 8
Lunchöppet 11.30-14.00. Pris 90:- 
Sallads- & vamrättsbuffé, vatten samt kaffe ingår.
Välkomna!

 

 

Måndag – SVENSKT KÖTT

Grönt och Gott –  Shepherd´s Pie – mos, sojafärs, rosmarin, salvia, tomatpuré, vitlök…

Dagens rätt – Champinjongratinerad fläskytterfilé serveras med hasselbackspotatis & géle

Dagens alternativ – Currydoftande fisk- & skaldjursgryta serveras med ris

 

Tisdag – SMÅLÄNDSKA ISTERBAND

Grönt och Gott –  Rårakor serveras med skagenröra gjord på tångcaviar

Dagens rätt – Ugnsbakade isterband serveras med skånsk stuvad potatis 

Dagens alternativ – Lättrimmad lågtempad koljarygg serveras med ägg- & persiljesås

 

Onsdag – SVENSK KÖTTFÄRS

Grönt och Gott – Vegetarisk chili serveras med ris, nachos, gräddfil & riven ost

Dagens rätt – Chili gjord på köttfärs serveras med ris, nachos, gräddfil & riven ost

Dagens alternativ – Laxfilé överbakad med grönkålspesto serveras med vittvinssås

 

Torsdag – SVENSK KÖTT

Grönt och Gott – Sprödbakad tofu serveras med rostade rofrukter & chilimajjo

Dagens rätt – Sopp- & pannkaksbuffé – Ärtsoppa, bog, fläskkorv, 3 x senap, mejram & timjan

Dagens alternativ – Fläskracks, rostade rotfrukter, salviasky, champinjoner & savoykål

 

Fredag – FISK FRÅN HÅLLBARA BESTÅND

Grönt och Gott – Fetaostbiffar, paprikabakade medelhavsgrönsker samt tzatziki

Dagens rätt – Lammfärsbiffar, paprikabakade medelhavsgrönsker samt tzatziki

Dagens alternativ – Havets Wallenbergare serveras med skirat smör, ärtor & lingon

 

Ni hittar vår meny även på vår Facebook -https://www.facebook.com/ljungskilefhskkonferens/ @ljungskilefhskkonferens

SMAKLIG MÅLTID!