Dagens lunch - Ljungskile Folkhögskola

DAGENS LUNCH 21-25 januari

MATSALEN

Gröna måndag
Dagens rätt – Tacogratäng på quornfärs serveras med nachos, salsa & långkornigt ris (L)

Tisdag – fisk från hållbara bestånd
Grönt och Gott – Mexikansk böngryta serveras med tortilla & rostad sötpotatis (G,L)
Dagens rätt – Fiskburgare, bröd, dressing, klyftpotatis samt klassiska tillbehör (G,F)

Onsdag
Grönt och Gott – Örtbakad quornfilé, potatis- & selleripuré, grön ärtpesto (M)
Dagens rätt – Korv Stroganoff serveras med långkornigt persiljeris (M)

Torsdag
Grönt och Gott – Vegetarisk lasagne gjord på örtrostade grönsaker, basilikakeso (L,G)
Dagens rätt – Pasta Bolognese serveras med riven ost & ketchup (L,G)

Fredag
Grönt och Gott – Zuchinibollar fyllda med ost &  basilika serveras med potatismos (L,G)
Dagens rätt – Köttbullar i gräddsås serveras med potatismos & lingonsylt (M)

Allergimärkning

Menyn är märkt med de allergener som är vanligast förekommande såsom:
L=Innehåller laktos, M=Innehåller mjölkprotein(laktosfri rätt),
G=Innehåller gluten, F=Innehåller fisk, S=Innehåller skaldjur
Annan allergi- eller specialkost? Ta kontakt med personalen så hjälper vi dig.

RESTAURANGEN

Måndag
Grönt och Gott – Tacogratäng på quornfärs serveras med nachos, salsa & långkornigt ris (L)
Dagens rätt – Kokt rimmad oxbringa, pepparrotssås samt senapsrostade rotfrukter (M)
Dagens alternativ – Paella på havets ingredienser serveras med aioli (S, F)

Tisdag
Grönt och Gott – Mexikansk böngryta serveras med tortilla & rostad sötpotatis (G, L)
Dagens rätt – Husets fiskburgare, bröd, dressing, klyftpotatis samt klassiska tillbehö (G, F)
Dagens alternativ – Stekt sidfläsk serveras med raggmunk  & lingonsylt (L, G)

Onsdag
Grönt och Gott – Örtbakad quornfilé, potatis- & selleripuré, grön ärtpesto (M)
Dagens rätt – Biff Bourgignone serveras med potatis- & selleripure samt cornichons (M)
Dagens alternativ – Stekt strömming, potatis- & selleripuré, skirat dillsmör, ärtpesto (L, G)

Torsdag
Grönt och Gott – Vegetarisk lasagne gjord på örtrostade grönsaker, basilikakeso (L,G)
Dagens rätt – Husets lasagne, riven Grana Padano, grovmalen svartpeppar (L,G)
Dagens alternativ – Dagens fångst, champinjoner, vittvinssås, purjolök (F, S, M)

Fredag
Grönt och Gott – Zuchinibollar fyllda med ost & basilika serveras med potatismos (L, G)
Dagens rätt – Husets köttbullar i gräddsås serveras med potatismos & lingonsylt (M)
Dagens alternativ – Fiskfärsbiffar serveras med kall rom- & dillsås (F, L)